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Kit de lomo al trapo

Cuerda y limpión de algodón para hacer lomo al trapo, una preparación popular en latinoamérica, sobre todo en Colombia, cuya técnica de cocción al fuego vivo de una chimenea, permite conservar los jugos de la carne. Además del kit, necesitará un lomo de res Koller entero, agua, cerveza o vino y 1 kilo de sal.

Mezcla para condimentar

¡Adobe la carne, sin perder sus propiedades! Utilice el condimento completo Koller con sal encapsulada como adobo, conservando las propiedades físicas de la carne.  Úselo para adobar carne de res, cerdo, ternera, cordero, vitello y pollo. Las características de la sal encapsulada, le permiten adobar la carne largo tiempo sin que esta pierda sus propiedades físicas y su efecto solo se activa durante el proceso de cocción.