Salami Tipo Italiano

Mezcla de cerdo con trozos de tocino, fermentado y madurado, sumergida en una emulsión que contiene un hongo gracias al manejo del nivel de humedad, que le da su sabor característico. Tiene un toque de pimienta negra entera y su proceso es de cuatro semanas. Viene en presentación de 120 o 700 gramos, ideal para picadas o ser acompañado de pan o vino.

  • Calle 122

    Calle 122 # 21-12
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