Ossobuco de Res

La carne viene de un ganado cuidadosamente seleccionado, de las mejores regiones ganaderas de Colombia, para ofrecer los más altos estándares de calidad.

Es la parte intermedia entre la pierna y la pata de los novillos, cortada en rodajas. Cada corte tiene un hueso redondo con médula. Se utiliza al horno, en cocciones largas y lentas y en estofados. Muy utilizado en la gastronomía italiana.

  • Calle 122

    Calle 122 # 21-12
    Teléfono: 307 4220
    Bogotá D.C.

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    Lunes a viernes:
    9:00 am - 7:00 pm
    Sábados:
    8:30 am - 6:30 pm

  • Héroes

    Carrera 19A # 78-61
    Teléfono: 307 4230
    Bogotá D.C

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    Lunes a viernes:
    9:00 am - 7:00 pm
    Sábados:
    8:30 am - 5:00 pm

  • Calle 95

    Calle 95 # 14-31
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  • Carrera 13

    Carrera 13 # 65A-45
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    Sábados:
    10:00 am - 5:00 pm

  • Calle 16

    Calle 17A # 40-20
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    Sábados:
    9:00 am - 12:00 m

  • Calle 122

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