Muchacho de Res

La carne viene de un ganado cuidadosamente seleccionado, de las mejores regiones ganaderas de Colombia, para ofrecer los más altos estándares de calidad.  Corte madurado en cavas con la temperatura controlada,  que se saca de la parte trasera de la res.

Requiere de cocciones prolongadas porque su textura es firme. Se suele rellenar de verduras y servirse en tajadas. Ideal para brasear, estofar, hervir y hornear.

  • Calle 122

    Calle 122 # 21-12
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    9:00 am - 7:00 pm
    Sábados:
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  • Héroes

    Carrera 19A # 78-61
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