Lomo de Res

La carne viene de un ganado cuidadosamente seleccionado, de las mejores regiones ganaderas de Colombia, para ofrecer los más altos estándares de calidad.  Corte madurado en cavas con la temperatura controlada, es el más tierno y magro de la res.

También conocido como solomito o lomo fino. Suave y delicado sabor que se resalta cuando está en los puntos recomendados: azul, medio o a punto. Dependiendo del fileteado, de aquí sale el baby beef, los tournedos y los medallones. Ideal para grillar, asar y saltear.

 

  • Calle 122

    Calle 122 # 21-12
    Teléfono: 307 4220
    Bogotá D.C.

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    Lunes a viernes:
    9:00 am - 7:00 pm
    Sábados:
    8:30 am - 6:30 pm

  • Héroes

    Carrera 19A # 78-61
    Teléfono: 307 4230
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    9:00 am - 7:00 pm
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    8:30 am - 5:00 pm

  • Calle 95

    Calle 95 # 14-31
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  • Carrera 13

    Carrera 13 # 65A-45
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    Sábados:
    10:00 am - 5:00 pm

  • Calle 16

    Calle 17A # 40-20
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    Sábados:
    9:00 am - 12:00 m

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    Calle 122 # 21-12
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  • Héroes

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    Calle 95 # 14-31
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