Jamón de Res tipo Serrano

Proviene de una pieza entera de la pierna de la res, la cual pasa por procesos cuidadosos y delicados de salado, maduración y secado con sal marina y especias naturales por más de 8 semanas. Esta técnica, fiel a la manera centro europea, es muy delicada pues se trata de un producto que no ha pasado por cocción, y donde el control exacto de la temperatura, la velocidad del viento, la humedad y la iluminación son fundamentales.

  • Calle 122

    Calle 122 # 21-12
    Teléfono: 307 4220
    Bogotá D.C.

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    Lunes a viernes:
    9:00 am - 7:00 pm
    Sábados:
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